住宿餐饮业是生活性服务业的重要组成,也是观察服务消费扩容提质的重要窗口。当前,我国住宿餐饮业正处于从规模扩张向品质提升转型的关键阶段。近日,中国饭店协会在2026年服贸会期间发布《2026中国餐饮业年度报告》和饭店绿色化建设系列成果,从餐饮、住宿两大生活性服务业重点领域集中展现行业稳增长、促消费、惠民生的最新成果。
据记者了解,中国餐饮业年度报告自2009年首发以来已连续18年发布,今年是改版升级后的首次亮相,由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制,中国饭店协会、美团研究院、扬州大学旅游烹饪学院共同提供数据支持,覆盖全国31个省区市的757.77万家活跃餐饮商户。报告围绕“规模—结构—动能”三大主线,设置六个分析维度。
相比往年,本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像,维度更全,剖析更深。“可以用九个字概括报告的核心判断:大盘‘稳’、结构‘优’、动能‘新’。”中国饭店协会副秘书长张翔在发布会上表示。
大盘“稳”,行业韧性充分彰显。根据国家统计局数据,2025年,全国餐饮收入达57982亿元,同比增长3.2%,继续稳居全球第二大餐饮市场。报告显示,全国收录餐饮商户757.77万家,较2023年底净增72.14万家;行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。在市场竞争持续加剧的背景下,收入、商户数、闭店率三项指标同步改善,印证了餐饮业作为民生行业的韧性。
结构“优”,行业结构进一步优化,分化加速推动格局重塑。从业态看,2025年快餐小吃门店351.60万家,占全部商户的46.4%;中式正餐、烘焙饮品门店分别为112.34万家和101.49万家,依然是行业的重要支撑。一年间分化明显:烘焙饮品门店逆势增长2.0%,自助餐门店增长0.6%,而中式正餐、火锅门店则分别下降17.8%和15.5%。从城市看,三线城市餐饮门店数量最多,达171.52万家;五线%,连续三年正增长,是全国唯一客单价同比上升的城市级别;同期一线%,“高线市场存量博弈、低线市场增量扩容”的特征鲜明。
动能“新”,新场景新供给不断涌现,市场活力持续增强。报告显示,2024年全国新开餐饮门店373.85万家,为近三年最高;2025年新开334.43万家,仍高于2023年水平,市场主体进入意愿保持稳定。数字化、智能化加速向后厨环节延伸,标准化建设正持续夯实,中央厨房、共享供应链、即时配送、智能排班等新模式加快普及,“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。报告认为地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状,地域餐饮品牌正走向全国;开放合作同步拓展,中国饮品品牌引领中餐海外扩张,为服务贸易国际合作打开新空间。
中国饭店协会在2026年服贸会还发布了饭店绿色化建设多项创新成果。成果涵盖绿色标准升级、商旅消费场景、大数据服务、生态合作等方面,标志着我国住宿业绿色转型从企业节能降耗升级到绿色增长和低碳实践,形成“标准—企业—平台—消费”的闭环。
有限服务酒店成为“十五五”绿色发展的重点领域。绿色饭店国家标准发布以来,绿色饭店集中于高端品牌全服务酒店,量大面广的有限服务业态缺少对应的评价标尺。中国饭店协会副会长丁志刚发布《绿色饭店(有限服务酒店)评价细则》——精选服务酒店、中高端连锁酒店、经济型连锁酒店等有限服务业态首次进入国家标准绿色饭店体系,标志着绿色发展覆盖面从高端酒店品牌延伸至大众消费市场。同期发布的饭店业绿色发展指数,将为这一进程提供衡量尺度、数据支撑和精准服务。
绿色供给正在规模化扩大。据丁志刚介绍,当前头部连锁品牌正批量加入集团化共建,第七届中国绿色饭店消费季覆盖全国近3700家绿色饭店,协会联合美团开展的“王牌奇妙yeah”直播带货活动交易额突破1.5亿元。未来,协会将持续加码这一品牌活动,结合促消费与惠民生,推动集团化发展与消费端转化,持续扩大绿色饭店生态圈。
中国数学家邓煜、王虹获得菲尔兹奖,这是中国籍数学家首次获得这一奖项。“为了留下邓煜,我们就在那一级1000多个孩子里开了一个35人的班级,用最好的师资力量来教育。常规班级一般都不少于50人。”
今天(23日)迎来处暑节气,这是秋天的第二个节气。今年处暑恰逢末伏尾声,明天(24日)正式出伏。“节气入秋、伏热未退”,伏秋交织的养生有哪些方面要重点关注?一起来了解。处暑未出伏科学平稳过初秋处暑之后,天地阳气收敛,人体作息需顺势调整。
据联合新闻网、TVBS新闻网等台媒9月16日报道,台“海巡署”打算把一艘退役舰艇赠送给菲律宾,这艘舰艇如今正在高雄港整修,现已登记为菲律宾执法船只,整修完毕后就会移交给菲方。台“海巡署”16日证实该消息,仅回应此案是援例办理。消息曝光后,引发岛内愤怒。
9月16日,中国驻美国大使馆举办文物返还交接仪式,中方成功接收美国国土安全调查局“文化财产、艺术品与古物项目组”返还的58件文物艺术品和古生物化石。中国驻美国大使谢锋表示,此次交接的文物多达10批次58件,包含了中美主管部门多年通力合作的成果。
男子杨某在哥哥去世后和嫂子结婚生子,儿子2岁时女方离家出走30余年,儿子务工身亡获赔118万元,她现身起诉分割赔偿金,法院判了
贵州男子杨某的哥哥和嫂嫂杨某甲育有一子一女。哥哥去世后,杨某甲改嫁给杨某,生下儿子杨某乙,但在杨某乙2岁时,杨某甲离家出走,之后从未探望也未支付抚养费。2025年底,30余岁的杨某乙在务工期间因意外事故不幸死亡。后来,杨某拿到相关责任方赔偿的118万元。
省重点项目兴隆县岭源装配式建筑生产基地:办公楼主体已封顶 标准化厂房正施工
9月12日,记者沿蜿蜒山路来到兴隆县半壁山镇田杖子村,探访2026年省重点项目——兴隆县岭源装配式建筑生产基地。在项目建设现场记者看到,新建的办公楼主体已封顶,钢结构标准化厂房正在加紧施工;塔吊徐徐转动,焊花飞溅,工人们分工协作,绑扎钢筋、支设模板、浇筑混凝土,各道工序有序推进。
川观新闻泸州观察 周梦颖9月17日,“戎耀归蜀 就在酒城”2026年四川省退役军人及军属招聘活动泸州分会场正式启动。活动以市级层面牵头联动人社、国资等部门,统筹三个主城区及合江县集中开展招聘,泸县、叙永县、古蔺县同步设立分会场,实现全市退役军人就业招聘服务全域铺开。
佟丽娅首次公开和陈思诚婚姻细节,并谈及2021年12月底遭遇的那场席卷全网的谣言风波
9月17日,鲁豫对谈佟丽娅的《热浪之外2026》采访视频发布。此前,佟丽娅在采访预告中提到“儿子朵朵并不知道自己已与陈思诚离婚”等细节,引发网友热议。
承德常被叫避暑山庄、燕山腹地的老钢城,但倒不如说它现在把钒钛无缝管、粗钛精矿、智能储能装备、源网荷储绿电同时塞进“中国钒谷+清洁能源+接京津制造”的框架。
泸州老城长江沿岸:一、二、九游体育官网三码头及铜码头 说明:一、二、三码头为旧时船工、市民口头编号,并非官方标准地名。全部位于江阳区长江北岸老城江段,沿长江由上游至下游依次排布。上世纪90年代修建滨江路,原有石梯码头、趸船均被填埋改造,地图不再标注编号码头,仅留存于地方文史与老人口述记忆。
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