“健康消费”再起风口零售、餐饮、健身行业拥抱AI

　　央广网北京9月25日消息（记者夏青）据中央广播电视总台经济之声报道，近年来，以有机、低GI、干净配料为代表的健康食品消费增长迅猛。市场升温的同时，消费者在认知方面仍需要补课。面对各类主打健康的产品和新兴概念，消费者往往难辨真假，或者不清楚如何选择、不知道适不适合自己。健康AI智能体的出现，提高了健康消费场景中的信息透明度，为这一行业的发展带来了新的可能。

　　健康AI智能体正在走进日常消费场景。在北京的一家超市内，消费者正在水果区用手机拍照识别。消费者表示，减脂期能不能喝全脂牛奶、控糖时如何看配料表等过去需要回家搜索及逐项比对的问题，现在在货架前就能得到回答和确认。

　　消费者称：“如果长期使用健康AI智能体，它会有你的个人健康小档案，会知道你的身体情况什么样。”

　　近年来，随着我国居民生活水平持续提升，健康消费市场迎来广阔发展空间。其中，健康食品的消费增长迅猛。研究机构的最新报告显示，2024年中国低GI食品市场规模已达1762亿元，年增速保持在10%以上。在市场升温的同时，消费者对于健康食品的认知仍然非常有限。健康AI智能体的出现，让普通消费者只需要拍照，就能获得食物的升糖指数、热量摄入、营养成分等科普解答和量化参考，选到更适合自己的健康食品。

　　对于这一趋势，商场、超市等越来越多线下消费场景选择联合健康AI智能体，开设健康专区。一方面直接将健康食品筛选了出来，另一方面重构商超的货架语言，大幅降低消费者的健康选购决策成本。物美超市北京学清路店店长张月说，门店“蚂蚁阿福健康专区”落地后，相关商品销量明显上升。

　　张月表示：“低GI商品以及一些无糖饮料都比较畅销，依托于‘蚂蚁阿福健康专区’，周边商品的销售得到带动，销售额可能达到日常的三倍以上。”

　　据了解，目前全国已有2000多家超市门店陆续推出类似的“健康专区”，包括盒马、物美、新天地、重庆百货、红府等多家连锁与区域零售品牌。除了商超，餐饮、健身行业也在积极拥抱AI。

　　面对各类主打健康的产品和新兴概念，消费者往往难辨真假，或者不清楚如何选择、不知道适不适合自己。健康AI智能体的出现，提高了健康消费场景中的信息透明度，为这一行业的发展带来了新的可能。九游体育官网九游体育官网