食品饮料行业跟踪报告：白酒仍在筑底关注大众品结构性机会

　　周度跟踪：本周（6.30-7.04）食品饮料板块+0.62%，表现弱于沪深300指数（+1.54%），在31个申万子行业中排名第20。食品饮料子板块中，涨跌幅由高到低分别为：白酒（+1.19%），烘焙食品（+1.10%），肉制品（+0.93%），预加工食品（+0.26%），熟食（+0.16%），调味发酵品（+0.04%），其他酒类（+0.03%），保健品（-0.34%），啤酒（-0.45%），乳品（-0.66%），软饮料（-1.87%），零食（-1.94%）。个股方面，涨幅前五为煌上煌（+11.71%），酒鬼酒（+8.82%），金字火腿（+6.54%），ST西发（+3.31%），张裕A（+2.65%），跌幅前五为欢乐家（-7.28%），紫燕食品（-6.28%），万辰集团（-4.42%），交大昂立（-4.41%），新乳业（-4.18%）。

　　白酒：低度化破局，政策纠偏促需求改善。受宏观经济和供需关系等因素影响，白酒行业进入调整期。低度化、年轻化成破局关键，五粮液推29度新品，泸州老窖28度新品蓄势待发，瞄准90/00后自饮、聚会场景。政策纠偏提振信心，中央明确“禁酒令”执行标准（区分正常餐饮与违规），商务宴请需求有望回暖。建议关注经营韧性强的龙头贵州茅台、五粮液。

　　啤酒：进入消费旺季，行业有望回暖。随着气温升高，啤酒消费进入旺季，在2024年二、三季度啤酒消费低基数下，加上消费政策的提振，啤酒销量同比增速有望改善，进口大麦采购价格仍有小幅下降，行业有望回暖。建议关注大单品增长态势强劲的燕京啤酒。

　　黄酒兴起消费热潮，露酒标准制定推进市场扩容。2025年6月，第四届中国露酒T6峰会，泸州老窖推动黄酒为基的露酒行业标准，契合轻养生消费趋势。黄酒年轻化破圈，6月27日，会稽山通过抖音直播单日销售额突破千万元，直播间40%消费者为年轻群体，传统品类焕发新生。建议关注会稽山、古越龙山。

　　软饮料：新品持续涌现与消费场景拓展带来新增长点。高温催化电解质水需求，元气森林市场份额近50%，外星人延伸维B/C水新品，维生素水精细化切入朋克养生场景，农夫山泉/康师傅转向定制化。6月以来，贵州冰浆商户环比增4倍，荔枝冰饮日团购3万杯，冰面包商户激增22倍，“AI+茶饮”提供个性化茶饮服务吸引年轻消费者。建议关注基本盘稳健+第二曲线高成长的东鹏饮料、农夫山泉。

　　食品加工：安井食品H股于7月4日登陆港交所，发行价60港元/股，净筹资23亿港元用于产能与渠道升级，中国速冻食品龙头企业开启“资本全球化”新阶段，一方面，募资强化预制菜/速冻产能优势，加速冷链全国化渗透及东南亚市场拓展，另一方面，或催生同类企业港股融资潮，进一步拉大头部与中小厂商的资本差距。

　　休闲食品：伴随渠道变革、品类创新，行业保持高景气。新产品和新渠道持续贡献增量，产品上魔芋品类热销预计贯穿全年，渠道上折扣店、零食量贩、会员商超等更为性价比、更高效和注重选品的渠道逐渐成为主流。三只松鼠转型综合零售，生活馆6月20日开业，三日销售额破百万。

　　投资建议：白酒行业调整期首选业绩确定性强的优质头部公司，建议把握政策催化下低估值修复窗口，关注批价相对稳定、护城河稳固且股息率已具备吸引力的高端酒贵州茅台、五粮液。大众品建议聚焦高景气的成长主线，关注大单品成长延续、增长态势强劲的燕京啤酒，基本盘稳健+第二曲线高成长的东鹏饮料、农夫山泉。

　　风险提示：居民消费需求不及预期，行业竞争加剧，餐饮需求恢复不及预期，原材料成本大幅上涨等。

　　证券之星估值分析提示泸州老窖行业内竞争力的护城河优秀，盈利能力优秀，营收成长性良好，综合基本面各维度看，股价合理。更多

　　证券之星估值分析提示燕京啤酒行业内竞争力的护城河良好，盈利能力较差，营收成长性优秀，综合基本面各维度看，股价偏高。更多

　　证券之星估值分析提示ST西发行业内竞争力的护城河一般，盈利能力较差，营收成长性一般，综合基本面各维度看，股价偏高。更多

　　证券之星估值分析提示酒鬼酒行业内竞争力的护城河良好，盈利能力良好，营收成长性一般，综合基本面各维度看，股价偏高。更多

　　证券之星估值分析提示五 粮 液行业内竞争力的护城河优秀，盈利能力优秀，营收成长性一般，综合基本面各维度看，股价合理。更多

　　证券之星估值分析提示张 裕Ａ行业内竞争力的护城河良好，盈利能力较差，营收成长性较差，综合基本面各维度看，股价合理。更多

　　证券之星估值分析提示金字火腿行业内竞争力的护城河一般，盈利能力一般，营收成长性一般，综合基本面各维度看，股价偏高。更多

　　证券之星估值分析提示煌上煌行业内竞争力的护城河一般，盈利能力一般，营收成长性一般，综合基本面各维度看，股价偏高。更多

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