黄梅理工学校中餐烹饪专业勇夺2025年全省职业院校技能大赛餐饮赛道二等奖

　　黄冈新闻网讯（记者刘铁军通讯员陈潇朱莹）7月上旬，2025年湖北省职业院校技能大赛圆满落幕。黄梅理工学校中餐烹饪专业代表队凭借精湛的技艺、创新的设计和稳定的发挥，在竞争激烈的餐饮赛道中脱颖而出，荣获省级二等奖的优异成绩。这是该校烹饪专业学子专业技能水平的又一次精彩展示，也是专业教学成果的生动体现。

　　今年的省赛餐饮赛道在比赛形式上进行了重要调整，要求更加贴近行业实际。根据大赛实施方案，各参赛队需结合所学专业和教育教学实际，围绕生产、管理、服务一线的真问题、真场景，自主确定参赛项目名称，自主设计参赛项目内容，自主选择参赛设备，展示真技能。每支队伍的比赛时长严格控制在一小时内。

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　　面对全新的赛制挑战，黄梅理工学校参赛师生团队迅速适应，深入理解“真场景、真问题、真技能”的核心要求。他们立足专业所学，紧密对接餐饮行业一线需求，精心构思参赛项目，反复打磨操作流程，优化设备选用方案。在有限的一小时内，他们不仅高效完成了规定操作，更充分展现了解决实际问题的综合能力和精益求精的工匠精神。这一成绩的取得，正是对他们在新赛制下勇于创新、扎实备赛的最好回报。

　　从2024年的师生同台共获二等奖，到2025年学生在全新赛制下再夺二等奖，这份荣誉的延续，充分彰显了该校中餐烹饪优良的教学传统和持续提升的人才培养质量。它体现了专业教师队伍精湛的业务水平和无私的奉献精神，也见证了学子们青出于蓝而胜于蓝的成长轨迹。

　　此次获奖，是对该校中餐烹饪专业教育教学改革成效的又一次有力检验，也是对该校坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”办学理念的充分肯定。极大地鼓舞了全体师生的士气，提升了专业的知名度和影响力。

　　荣誉属于过去，奋斗成就未来。黄梅理工学校中餐烹饪专业将继续深化产教融合、校企合作，聚焦行业前沿动态，不断优化人才培养模式，致力于培养更多具备创新精神、扎实技能和高尚职业素养的餐饮行业高素质技术技能人才，为服务地方经济社会发展贡献更多黄梅理工力量！

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