餐饮业竞逐亲子经济新赛道

　　新华财经北京10月16日电（记者丁雅雯）当前，亲子经济正成为餐饮行业布局的。从主题乐园到文化体验，从IP联动到研学活动，各大餐饮品牌通过差异化服务拓展家庭消费场景，挖掘市场新增长点。

　　以服务闻名的海底捞率先深化亲子领域探索。今年7月，在深圳推出全国首家亲子友好店，打造200平方米的多功能游乐园，设置海洋球池、趣味沙地、投影互动滑梯等区域，并定期举办亲子手工和科学实验活动。“营业首月客流量同比上升超千桌，”门店负责人殷晓莲表示，“我们的亲子游乐园是对家长开放的，四岁以下的小朋友，家长可以陪伴孩子一起游玩，增加亲子间互动陪伴的时间。同时，为进一步丰富亲子间互动的场景，门店会联合专业兴趣机构举办各类主题手工活动，目前已举办手工风铃制作、水果捞制作、DIY马赛克杯等手工活动，九游体育以及魔法流星雨等科学小实验。”

　　老字号品牌则通过文化融合开辟新路径。广州酒家推出的“广府早茶研学之旅”，让孩子们在观摩点心制作后，通过写生绘画深度体验饮食文化。这种“赏、画、品”一体化的创新模式，让非遗文化在亲子互动中得以传承。

　　国际品牌持续发挥IP优势。肯德基与宝可梦等热门IP长期合作，麦当劳升级“童心乐园”设施，均通过强化品牌情感联结提升家庭消费黏性。

　　中国旅游研究院调查数据显示，亲子设施不足、旅游配套设施相对滞后以及缺乏亲子互动元素等，是目前家长对当前亲子服务产品不满的重要原因。随着亲子消费主力军的代际转换与消费观念的转变，亲子教育在现代父母的育儿认知中占据着重要的地位。业内专家指出，亲子服务已从“加分项”变为“必答题”，正推动餐饮业向精细化、品质化方向发展。