2025年中国黄鳝养殖行业养殖模式、区域分布及竞争格局分析

　　黄鳝（Monopterus albus）作为为数不多的供不应求的传统农产品之一，具有很高的营养、药用、深加工和研究价值，可食率高，是我国重要的淡水名优养殖品种，也是全面落实乡村振兴战略的重要抓手和助力。当前黄鳝养殖模式较多，养殖场地有池塘、稻田、水泥池、温室大鹏等，2025年4月初，农业农村部渔业渔政局也发布了黄鳝绿色安全养殖模式典型案例。总结起来，主要模式有以下三种：

　　当前黄鳝的饵料大多采用配合饲料和鱼浆各占50%，搅拌混匀后投喂，若未摄食的残饵沉入水底，即可因为食物腐败、鱼浆中的脂肪酸败而造成水质恶化。尽管有少量饲料厂家尝试推出黄鳝养殖全程配合饲料喂养模式，但由于养殖成功案例不多，养殖户不够信任，饲料配方有待优化等原因，目前尚无法大面积推广。据统计，2024年我国水产饲料产量为2262万吨，同比下降3.5%。

　　本文节选自华经产业研究院发布的《2025年中国黄鳝养殖行业发展现状及趋势分析：个体户养殖为主，湖北仙桃优势显著「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。

　　人工养殖黄鳝主要集中在长江中下游地区，湖北省、江西省、安徽省、湖南省、四川省等5省份养殖产量占全国产量的95%左右。其中，湖北省黄鳝养殖规模最大，2024年产量占全国产量的一般以上，占比59.17%。其中湖北省仙桃市黄鳝产业继续保持全国领先地位，据统计，2024年仙桃市黄鳝养殖面积达25万亩，年产量约10万吨，全年繁育黄鳝苗种10.85亿尾，多项核心指标稳居中国第一（也是世界第一），成为全国九游app入口黄鳝产业的标杆。

　　我国黄鳝养殖区域特征明显，湖北、江西、安徽、湖南四省产量占比全国产量94%以上，其中湖北产量超过一半，是全国最大的黄鳝养殖省份。从养殖模式来看，仍以传统池塘养殖为主。我国黄鳝养殖主要为个体户养殖模式，规模较小，尚无引领黄鳝养殖的龙头企业。个体农户缺乏黄鳝人工繁育技术，主要依靠收购野生苗种以及根据经验进行养殖，养殖过程中病害较严重。目前我国黄鳝养殖企业主要有湖北黄鳝产业集团、湖北允泰坊食品、公安县大尧水产、仙桃洪胜水产等。

　　华经产业研究院为助力企九游app入口业、科研、投资机构等单位了解黄鳝养殖行业发展态势及未来趋势，特重磅推出《2026-2032年中国黄鳝养殖行业市场深度评估及投资方向研究报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对黄鳝养殖行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读黄鳝养殖行业市场发展现状、上下游产业、竞争格局及重点企业等相关因素；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险进行评估后精心研究编制。