智慧餐饮Talk-2025粉面行业类数据报告-260104

　　九游体育

　　回顾2024年，全国粉面门店总量已超过百万大关，持续稳坐中式快餐品类门店数头把交椅。2025年门店数量出现下滑，米粉米线%；面馆门店总数从约64.5万家下降至约58.5万家，累计减少约6万家，降幅约9.3%。

　　粉面市场主旋律已从野蛮扩张转向结构性优化，从增量市场转向存量市场，在供给过剩和需求疲软的双重压力下，市场加速出清淘汰竞争力弱的门店，典型特征就是闭店数开始大于开店数。

　　米粉/米线是典型的“南方主食”和“全国性小吃”，具有强烈的地域文化特征，其全国化本质上是从核心区域向外的口味扩张与渗透门店高度聚集在华南、西南及部分华中地区，与品类发源地及口味接受度高度绑定。比如广东(河粉、肠粉)、广西(螺蛳粉)、湖南(米粉)、云南(过桥/小锅米线)、贵州(羊肉粉)等品类原产地门店数量均位列前茅。

　　面条作为北方主食及全国性快餐，拥有更广泛的群众基础，普适性更强，门店分布呈现“多点开花”格局。河南作为中国面食的“中央厨房”，以庞大的人口基数和深厚的面食文化(烩面等)共同支撑起中国最大的区域面馆市场。浙江&广东&江苏得益于强大的消费能力、高密度的商业网络和丰富的外来人口，使得面馆作为高效快餐业态蓬勃发展。

　　2025年12月31日，大连儿童公园明泽湖内一只深受市民喜爱的黑天鹅“达达”不幸丢失，仅剩其伴侣“优优”在湖面孤单徘徊。

　　1月4日，2025重庆城市足球超级联赛通报：关于对大渡口馨田战队队员王耀文及助理教练员邱卫国违规违纪的处罚决定。1月3日，2025重庆城市足球超级联赛中心城区赛区，场序141，九龙鑫源熊猫队与大渡口馨田战队的比赛在重庆市奥林匹克体育中心体育场举行。

　　84岁汪海发文决裂，律师解读：创始人情怀能否对抗大股东权力？｜大鱼财经

　　1月3日，84岁的双星名人创始人汪海发出一纸声明，宣布与儿子汪军、儿媳徐英断绝父子及姻亲关系，这场内斗再次引发关注。但在情绪之下，这其实是一场冷酷的公司控制权争夺战。

　　委内瑞拉副总统任“代总统”，分析人士：她是政府内部一位“极具分量”的人物

　　据央视新闻报道，当地时间1月3日，委内瑞拉宪法法院裁决，命令委内瑞拉执行副总统德尔西·罗德里格斯以“代总统”身份，承担并行使委内瑞拉总统一职所固有的全部职权、义务和权限，以保障国家行政连续性和国家的全面防御。

　　特朗普：委内瑞拉可能不会是美国干预的最后一个国家，“我们绝对需要格陵兰岛”！美高官妻子发文暗示“很快”，丹麦首相最新发声

　　每经编辑：陈柯名,潘海福据央视新闻，美国总统特朗普4日对委内瑞拉代理总统罗德里格斯发出威胁，称她如“不做正确的事”将付出“沉重代价”。特朗普还称美国或继续对外干预，美“绝对需要格陵兰岛”。

　　蔡磊使用眼控仪操控电脑。（南方周末记者 宋炳晨/图）每次去采访蔡磊之前，我心里总要进行一场“左右互搏”：我该如何面对他？他是一名渐冻症患者，显而易见，他肉身正处于被“冰封”的过程中，每一根神经元的凋亡，都在物理意义上让他失去对自己身体的控制。

　　司徒小镇回应“多车被扎胎”：嫌犯落网，已赔偿21位车主；警方：涉事男子酒后作案，作案工具藏于花盆中

　　2026年1月2日晚9时40分许，多名游客反映停在司徒小镇斜对面四号停车场的车辆车胎被扎。1月3日午时，山西晋城司徒村党支部书记周小明发布视频称，除了要赔偿游客的“轮胎钱”，还要赔偿游客1000元损失。并号召停车场内300多辆车提供监控视频，悬赏2万元寻找损坏车胎者。

　　本文仅在今日头条发布，谢绝转载2026年金价能涨到多少？普通人现在还要不要买？我先带你捋一捋机构的观点，最后给你我的看法。刚刚过去的2025年，没有任何一家机构猜对了25年金价会涨成这样，但大体上涨的方向都猜对了。所以26年的机构研报我们同样可以参考个大体方向。

　　随着解放军围台军演结束，岛内最新民调也进行了公开，近64%的台湾民众都不希望打仗。12月29日，中国人民解放军东部战区组织陆军、海军、空军、火箭军等多兵种力量，在台湾海峡及台岛周边多个方向，展开“正义使命-2025”演习。