下沉市场破局者：CoCo都可深度扶持模式构筑加盟共生路

　　-- 历经28年品牌沉淀的CoCo都可，正以单店加盟为战略支点，将其市场版图向全国下沉市场稳步拓展。自去年CoCo开放单店加盟以来，已在全国57个城市取得实质性落地，不仅验证了模式的可复制性，更标志着CoCo在下沉中找到了可持续的破局路径。贵州首批3家加盟店开业后即获得了出色的市场反馈，而推动成功运营的关键人物，正是CoCo都可云贵大区营运经理李柏元。

　　12年前，李柏元怀揣着单店创业梦，从台湾结缘CoCo都可。如今，他作为单店加盟模式的一线实践者与推动者，已成为品牌区域运营的核心骨干，携手加盟商，将品牌深度扶持的理念与高标准运营的体系深度融合，让CoCo的品牌势能精准注入三四线城市，实现了从开店到生根。

　　经验不是核心，主动性和理念才是根本。 管理着40家门店（含 3 家贵州加盟店）的李柏元，对CoCo都可加盟商筛选有着清晰标准。他会抛出硬核作业：分析周边同行业绩、测算12个月营业额，用数据考验奶茶加盟商的经营认知。

　　CoCo贵州兴义梦乐城加盟商的表现令人印象深刻——高效快速锁定门店位置，3个月内完成从沟通到开业的全流程，执行力拉满，合作自然顺畅，李柏元坦言，正是这样的同频伙伴，为奶茶门店高存活率奠定基础。

　　对于开奶茶店来说，选址对了，生意就成了一半。 李柏元深谙餐饮选址的重要性。面对优质商圈，他会借力品牌资源与商场谈判：兴义梦乐城店最终被顺利拿下，而实际租金仅为原预估租金的一半，省下来的都是利润。

　　在奶茶门店筹备阶段，他从装修设计深度介入；开业时派4人的专业团队驻店3天，手把手指导运营。更关键的是，他协助解决了物料短缺难题——该店杨枝甘露热销超预期，日常每周贩售超500杯，国庆期间更是达到了日均126杯。李柏元迅速搭建跨区域调拨机制，从贵阳门店调货，以最快速度补上库存缺口。

　　买一送一会不会亏？面对CoCo加盟商的普遍担忧，李柏元从不空谈，而是用数据说话：按我们的经验，这个活动做下来，九游体育综合毛利会让你满意，你可以先做一个月试试看。

　　兴义梦乐城店起初也有顾虑，月底复盘时发现业绩超出预期，加盟商彻底信服。但李柏元更看重授人以渔：只抢业绩是昙花一现，要教会他们做活动规划、线下引流。 他特意叮嘱店长：多叫卖、多互动，积累回头客才是成功开出一家奶茶店的长久之道。

　　品质不稳定，品牌就没了根。在CoCo都可的加盟体系里，加盟店与直营店的QSC（品质、服务、卫生）考核一视同仁，甚至要求更严——85分才算及格，低于这个分数，就意味着食品安全、消费体验或产品一致性需要提升，这和最终营业额表现与客户满意度息息相关。

　　对不达标门店，李柏元会启动整改跟踪机制：营运经理驻店指导、每周巡检督促，直到门店达标甚至超预期。要让顾客喝到的每一杯CoCo奶茶，都和直营店一个味道。

　　对品质的高度把控让CoCo都可的产品成为品牌的护城河。奶茶三兄弟、鲜百香双响炮、珍珠奶茶（牛乳茶）等经典产品成为品牌下探市场的先锋，在李柏元的实践中亦是如此。而进入秋冬之后，门店现煮的青稞、芋头系列产品返场当地消费者的必喝榜单。

　　扎实的运营力与产品力，九游体育让李柏元和加盟商们收获了惊喜的战绩。以兴义梦乐城店为例，今年8月开业以来，业绩稳步提升，外卖月订单突破7000单，旺季月销冲30万没问题，李柏元信心十足。

　　2024年CoCo都可开放单店加盟时，早已积累庞大客群。如今，在尚未落地的三四线城市，终于等到CoCo的呼声频频出现在各地的消费者反馈里。

　　从加盟商筛选阶段的面试，到选址、培训、开业的全流程跟进，李柏元的一对一直连模式 大幅减少沟通成本。他十分认可这样的模式，这使得他可以根据加盟商特点调整策略，比如，对有经验、爱指挥的加盟商，强调要亲力亲为，必须担起一家奶茶加盟店的店长职责，以身作则；对内部转加盟的员工，侧重监督规范执行，兼顾标准与灵活性。

　　在李柏元看来，由营运经理来面试，是对加盟商负责任的表现。由于营运经理一开始便介入以及全程协助陪跑，熟悉每位加盟商及每家店的情况，便能够制定更加适配加盟店实际情况的策略，从而大大提高门店存活率。了解在前，策略在后，才能实现双赢。 这是他12年营运生涯的核心心得。

　　单店加盟不是卖授权，是共享可盈利的体系。CoCo都可的长期主义，在贵州实践中体现得淋漓尽致：即使前期需投入更多人力、对接更多商圈资源，也要优先保障加盟商盈利。

　　像李柏元这样的区域营运人员，肩负着让门店活下来、并赚到钱的重任；总部则通过 成功案例复制，让单店加盟成为品牌下沉的核心路径。

　　从贵州3家加盟店的成功，到全国范围内的模式拓展，CoCo都可用行动证明：加盟的本质是共生——用深度扶持解决加盟商痛点，用标准化守住品牌口碑，最终实现品牌增长与加盟盈利的双向奔赴。

　　这，正是CoCo都可28年持续发展的关键逻辑，也是它能在下沉市场稳步前行的核心密码。返回搜狐，查看更多