「凯乐石们」扎堆赴港内地餐饮却悄悄撤退

　　眼下，港人北上风潮持续、来港旅客人数缓慢复苏，令香港各类餐饮及零售商铺仍面临经营挑战。

　　· 蜜雪冰城等内地头部餐饮品牌曾扎堆赴港，2023年有42家内地品牌开设港首店，早期核心商圈门店曾因性价比引爆客流，部分品牌门店调整后仍保持在港布局，当前赴港开店意愿仍较强烈，且策略从抢核心铺位转向租金控制与社区型延伸。

　　· 风险提示：香港核心商圈商铺租金反弹、人工成本高企、供应链本地化不足、区域消费差异较大，叠加行业竞争激烈，传统中式餐饮承压明显。

　　总结：内地餐饮品牌赴港需关注刚性成本与区域市场适配性，经营模式复制风险较高，建议重点跟踪租金走势与消费需求变化。

　　国庆假期后，蜜雪冰城结束旺角银行中心广场门店营业，这是蜜雪冰城2023年进军香港市场的首家门店。

　　三年前，餐饮品牌开启赴港热潮。彼时有统计称，一年有42家餐饮品牌在香港开设首家门店，如猫抓烤肉、西塔老太太、农耕记、咖啡品牌Manner、柠檬茶林香柠等。

　　如今，这些南下掘金的内地品牌在香港的扩张步伐已趋于保守，部分品牌甚至全线撤退。

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　　从港铁旺角站E2出口，走一百多米就能到达蜜雪冰城香港首店。这家门店位于旺角弥敦道银行中心广场，周围有汇丰、恒生、渣打多家银行。“一直以来周边人流都很旺。”有香港本地居民对时代财经称。

　　作为内地头部茶饮品牌，2023年12月这家门店正式开业时曾引起不小轰动，9-20港元不等的定价在香港市场颇具吸引力，开业初期门店排队人数动辄达40至60人，平均等候半小时至1小时。

　　随后，蜜雪冰城在香港陆续开出更多门店，点位覆盖铜锣湾、佐敦、元朗、荃湾等片区，高峰时期蜜雪冰城在港营业门店近10家。

　　今年以来，蜜雪冰城在港多家门店传出结业。6月，尖沙咀弥敦道门店结业；8月，旺角兆万中心店同样退租闭店；10月7日，位于旺角银行中心的香港首店结业，暂停堂食及外卖订单。10月15日，时代财经在官方小程序上看到，目前蜜雪冰城在港营业门店有6家，另有4家显示“繁忙置休”。

　　不过，这家旺角的首店并非简单关门结业。据悉，该蜜雪冰城门店门口张贴出“迁址公告”，里面提及“租约到期，双方未能在房屋续租上达成一致意见”。

　　据报道，该门店承租租金约为20万港元，若以每杯柠檬水售价9港元粗略计算，每月至少需要售出约2万杯才能覆盖租金支出。

　　有连锁茶饮品牌人士对时代财经指出，其所在品牌此前在香港门店闭店的原因之一就是租期到期，而续约时租金往往会有显著涨幅。“到期续租的时候，其实房东业主也会观察你生意，如果生意较好就会涨租，且涨幅不低。”

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　　以蜜雪冰城6月结业的尖沙咀弥敦道门店为例，有报道指出原先月租金为25万港元，但在蜜雪冰城退租后重新放租的市场叫价约28.8万港元。

　　多个香港中介行机构数据显示，香港核心街铺租金在*季度显著反弹后，于第二季度继续保持平稳。

　　*太平戴维斯报告指出，今年香港商铺租金走势呈现分化，其中核心街铺租金延续多个季度上涨，环比上涨2.7%，尖沙咀涨幅最高。另有数据指出，截至第二季度，核心区一线街商铺的平均空置率从去年同期的9.7%降至5.4%，处于近几年低位。

　　尽管租赁双方认为消费零售表现或有所反弹，但行业及市场竞争情况仍相当激烈。除了茶饮咖啡业态，*太平戴维斯指出，传统中式餐饮及宴会业务受压最明显，营业额较2018年下跌26.2%，2026年上半年再有14间结业。

　　不过眼下，港人北上风潮持续、来港旅客人数缓慢复苏，令香港各类餐饮及零售商铺仍面临经营挑战。