【地评线】桂声网评：从“政府管”到“大家盯” 外卖小哥变身食品安全“移动探头”

　　近年来，我国网络餐饮市场迎来井喷式发展，2024年行业规模已突破万亿大关，但随之而来的食品安全问题却频频触痛公众神经。近日，广西壮族自治区市场监督管理局向社会公开征集网络餐饮服务食品安全问题线索，鼓励网络餐饮服务送餐人员在配送过程中发现并提供违法行为线索，将穿梭于城市街巷的外卖骑手纳入监管体系，让流动的电动车化身为敏锐的“移动探头”，打破了政府监管“单打独斗”的传统困局，为构建食品安全社会共治格局提供了实践样本。

　　在外卖取餐点，骑手通过“桂食安”小程序上传商家违规线小时内辖区市场监管人员即可完成现场核查并下达整改通知。这已然成为广西推行“骑手监督”模式后的日常场景。事实上，上述治理创新并非孤例，浙江杭州“食安骑手”发现后厨生肉与扫把堆存，辽宁沈阳骑手通过“随手拍”曝光过期食材，重庆九龙坡区骑手举报商家食品与杂物混放的案例，都印证了骑手作为监管“神经末梢”的独特价值。

　　外卖骑手何以成为监管“神助攻”？他们每天穿梭在各个外卖店铺，对每家店的后厨情况了如指掌，有着高频次、零距离的一线观察优势。广西等地市场监管部门将这种天然优势转化为制度力量，让骑手从“被动送货”变为“主动监督”，进一步丰富了基层治理的参与主体和实践形式，有助于更好织密食品安全防护网，督促商家恪守底线、勿踏红线。骑手不再只是食品安全的“局外人”，而是成为共治体系的重要环节，那些隐藏在街角旮旯的卫生死角，自然再难有藏身之地。

　　从政府主导到多元共生，广西的探索揭示了一个深刻道理，食品安全不是政府的“独角戏”，需要激活每一个社会治理节点的能量。多一些外卖监督员、业内“吹哨人”这样的治理创新，食品安全监管就拥有更多安全锁，社会共治也就有了更充沛的力量。

　　好机制需要好落实。如何充分调动骑手参与监督的主动性，以严格的信息保密机制筑牢安全防线，既是亟待破解的现实命题，更是激活监督效能的核心前提。广西壮族自治区市场监督管理局创新构建线索奖励、匿名保护、积分赋能三位一体机制，通过真金白银的激励、严格缜密的隐私保护和可转化为福利的积分体系，持续释放新就业群体介入基层治理的澎湃动能。

　　监督的生命力在于精准。当前食品安全问题显性隐患与隐性风险交织，比如后厨卫生脏乱等问题易被肉眼识别，而违法添加非食用物质等隐患则更为隐蔽。为此，多地探索建立骑手能力提升工程，以定制化培训课程帮助骑手掌握食材变质鉴别、违规操作识别等专业技能，让监督“火眼金睛”更具穿透力。与此同时，有的地区搭建监管骑手联络群实现实时沟通，有的依托智能系统将线索自动推送至责任监管员，通过发现、流转、处置、反馈的全链条设计，推动监督效能实现质的跃升。

　　食品安全是14亿多人共同守护的民生底线，每多一双监督眼睛，就多一层安全屏障。此前，国家市场监督管理总局、财政部发布公告，鼓励食品生产经营企业从业人员和社会公众主动参与社会监督，有助于弥补基层执法力量的不足，同时可深入“后厨”“车间”，让那些潜藏在生产经营链条深处的隐蔽线索、行业暗疾得以暴露在阳光之下。这种将监管触角延伸至最末梢的治理智慧，正让“人人都是监督者”从理念转化为切实守护餐桌安全的实践力量。

　　共建共治共享不仅强调多元主体共同参与治理，还突出社会治理成果的普惠共享。随着监管突破行政边界，技术激活社会力量，那些曾经困扰外卖行业的安全难题，有望在多元共治的智慧中找到最优解，让治理成果切实转化为民生福祉。（孔德淇）九游体育官方平台九游体育官方平台