重磅！《2025 亚洲餐饮趋势白皮书》将在芝加哥首次公开发布！品牌操盘手年度现场北美餐饮人必须关注的风向标

　　怎么复制一家能打的门店？怎么找到更好的团队？怎么借科技、空间、资本走出“下一步”？

　　，从资本、品牌与连锁的视角，判断什么样的味道才值得“标准化”；主持人 Cosmo 则作为 TOA 创始人

　　，长期穿梭在品牌、市场和用户之间，见过太多品牌在产品和市场之间走弯路。当“辣”成为现象级风味、当“经典”需要被重新讲述，这一场关于

　　和“产品更新”的讨论，不只属于厨师和研发，更关乎品牌如何持续吸引下一代食客。

　　复制，是一场系统、人、供应链和市场判断能力的综合考试。我们请来了几位真正踩过坑、跑过增长曲线的操盘手：

　　他们不会聊趋势，而是聊“怎么做”。复制一家不难，难的是复制一套能跑通的生意。

　　麦当劳是餐饮连锁体系的天花板。本场将从品牌架构、加盟机制、运营底层逻辑出发，讲透“如何成为主流中的一员”，以及品牌如何借力平台实现指数级成长。

　　从美团到海外，他提出的“PLOBSD模型”成为中餐产品标准化与品牌扩张的重要理论支撑。

　　Sean Hsu 是饮品自动化领域的先锋，现任 Botrista CEO & 联合创始人。他曾是特斯拉工程师，如果你正在思考如何提升门店利润率、打造差异化体验、引入自动化能力，他的分享值得你听。

　　• 如何借助 AI 与数据分析，打造适配不同菜系、族群与区域的个性化菜单

　　Workstream 是北美领先的餐饮招聘与人力管理平台，Andrew 将深入探讨：

　　李志傑博士是内华达大学拉斯维加斯分校（UNLV）酒店与餐饮企业管理专业的教授。于 2024 年 8月被任命为亚洲创新中心的创始执行董事。该中心与纳斯达克创业中心合作,旨在“加速企业纳斯达克上市”,帮助亚洲公司在创新、包容和资本市场准入方面实现更好的全球增长。作为“亚洲创新中心”执行董事，李教授深耕亚洲连锁品牌的美国市场化路径多年。

　　他将结合“熊猫快餐”“Kura Sushi”等案例，为品牌提供一条通往“机构化＋资本化”的战略样本。

　　胡晓军先生是将正宗川菜引入美国的先行者，创办的“老四川”餐厅在美广受欢迎。

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　　装修不是成本，是品牌资产。Curtis 将从一线设计案例出发，解读如何用设计语言提升坪效、强化连锁一致性，并为品牌扩张打下“视觉系统”底层。

　　的年度观察，基于 TOA 活动数据与品牌访谈，呈现最具行业参考价值的核心观点。