自助牛排赛道现新势力 凡塔斯凭特色模式全国布局加速

　　衡”的深度变革。来自福建的牛排自助餐品牌凡塔斯，以“点牛排+128道美食自助任吃”的差异化模式引发行业关注：2024年全年华南区域新增期斩获“2025年度自助餐十大品牌”称号。这一切成绩的背后，离不开创始人邹荣25年创业沉淀的“匠心哲学”，以及一套让

　　凡塔斯的突围始于对消费需求的精准洞察。“吃西餐怕贵，吃自助怕品质差”，这是很多消费者面对西餐类餐饮时的纠结。而邹荣早在从14岁帮父母卖海鲜时就懂得，做餐饮，既要让顾客吃得值，更要让顾客吃得放心。

　　基于这个初心，凡塔斯创新性推出“主餐+自助”组合——顾客点选76至89元的原肉整切牛排（西冷、沙朗、澳洲厚切、战斧等十余款进口牛肉）后，可免费畅享热菜、凉菜、甜品等9大类128道自助美食，人均消费控制在80元左右，较传统牛排馆降低50%以上。这种“核心单品+丰富选择”的模式，既满足消费者对牛排品质的追求，又以多元品类提升用餐性价比，社交平台上“好吃实惠、选择丰富”成为高频评价，成为行业质价比代表性品牌。

　　除此之外，品质把控是凡塔斯的核心竞争力。品牌始终聚焦5V品质的核心经营理念，严选澳洲、新西兰、阿根廷、南美洲等国原关进口牛肉，拒绝拼接、塑形工艺，采用石烧与铁板双模式出餐，石烧模式让顾客自主掌握熟度，30秒煎制，口感最佳，铁板模式则延长保温时效，最快5分钟即可上桌，极大地提升了出餐速度和客户体验感。自助区时时更新应季新品，并设计回型动线来提升取餐体验，通过“明厨亮灶”实现食材处理全程透明，让顾客吃得更加安心。

　　熟悉邹荣的人，都知道她有个外号叫“经营细节的女魔头”。这份对细节的执着，在凡塔斯的食品安全上体现得淋漓尽致。九游体育官方平台

　　除了使用进口高品质牛肉，凡塔斯还拥有十万级净化车间与全自动锁鲜包装设备，并引进了全自动的肉制品锁鲜包装设备和液体调味料自动包装设备，专业的设备与规范化的管理，保障了凡塔斯旗下品牌餐厅的产品品质稳定性、统一性。

　　同时，凡塔斯对食品的质量和安全有着近乎苛刻的坚守。一次，凡塔斯冻库里一批酱料过了标签效期，虽然仍可安全使用，但邹荣还是坚持销毁这批货物，并且全额支付给供应商。有人问她会不会觉得可惜，她却说：“做食品就是做良心，我们要做的就是不能让消费者有一丝顾虑。”

　　这样的坚持并非个例。疫情期间的“品质保卫战”成为品牌信任度的最佳注脚：当牛肉价格暴涨35%，凡塔斯宁可承担130万元亏损，也拒绝更换拼接以降低成本。邹荣坦言：“做食品就是做良心，要坚持住自己的底线。原肉整切牛排的品质是品牌的根基，哪怕短期利润受损，也不能让消费者对‘真牛肉’失去信心。”这种长期主义的坚守，让品牌在加盟商与消费者心中建立起“货真价实”的认知，也为后来的全国扩张打下了信任基础。

　　除了守住品质底线，邹荣还特别擅长用精细化管理提升效率。在凡塔斯的门店里，每天都有两场关键会议：晚上十点的经营分析会，大家一起复盘当日数据、处理舆情，有紧急需求当场解决；次日九点的日程会，再把待办事项分解到各个部门，按季度、月度、周甚至天来推进。这套闭环机制不仅让直营店运营效率大幅提升，也成了后来加盟商的“管理法宝”。

　　当前餐饮业连锁化率仅21%，牛排自助赛道仍处于“有品类无巨头”的蓝海阶段时，凡塔斯开放加盟以来却备受好评，扩张迅速。

　　2024年8月开放加盟以来，凡塔斯以成熟的运营体系、专业的培训团队和强大的品牌影响力，吸引行业关注。值得一提的是，凡塔斯不仅对加盟商提供选址、培训、营销等各类营运支持，对零经验投资者，更是推出“托管模式”，由总部派遣具有直营背景的管理团队全程操盘，从人员培训到菜品更新一站式负责。

　　“我们开放加盟，不是想赚快钱，而是希望找到志同道合的伙伴，一起把‘好吃实惠的牛排自助’带到更多地方，让大家既能赚到钱，又能感受到做餐饮的价值。九游体育官方平台”邹荣说道。以广州凡塔斯加盟商为例，在餐饮淡季门店仍实现月销60万元，良好的运营表现也让该投资人开始推进第二家门店的加盟。

　　深耕华南市场15年，凡塔斯已拥有近50家直营店。同时，截至目前，今年品牌已签约十余位加盟商，并计划年内新增开业近20家加盟合作门店，在巩固华南市场的同时，重点向华东、华中以及华北地区渗透。其聚焦250至350平方米高客流量的社区商业体，50%以上单店稳健盈利8年以上，吸引了众多投资者关注。

　　在餐饮行业充满不确定性的当下，真正能穿越周期的品牌，靠的不是花哨的营销，而是对品质的坚守、对消费者的真诚，以及对合作伙伴的负责。业内专家指出，凡塔斯的崛起正是印证了自助餐赛道从“性价比”到“质价比”的升级逻辑。随着其全国加盟计划的推进，凡塔斯这个以“质价比”为标签的牛排自助品牌，或将重新定义西餐自助赛道的竞争格局。

　　对于未来，凡塔斯有着清晰的未来发展规划。品牌将继续以 “深耕品质 + 全国扩张 + 共赢发展” 为核心，做好产品品质和顾客服务。并在此基础上计划面向全国加速加盟布局，让凡塔斯 “好吃实惠的牛排自助” 走进更多消费者生活。同时，凡塔斯希望吸引更多志同道合的加盟商合作，成就伙伴物质精神双丰收，成为收获最多幸福的餐饮企业。

　　2025年英语口语学习必备！8款免费英语口语APP深度推荐，这款脱颖而出助力提分！

　　2025年英语口语学习必备！8款免费英语口语APP深度推荐，这款脱颖而出助力提分！

　　2025年英语口语app排行榜揭晓！这9大国产免费AI口语APP，助你轻松开口说英语！

　　2025年英语口语app排行榜揭晓！这9大国产免费AI口语APP，助你轻松开口说英语！

　　2025年英语app排行榜新鲜出炉！这几款助你轻松攻克英语口语、雅思等各类学习难关

　　2025年英语app排行榜新鲜出炉！这几款助你轻松攻克英语口语、雅思等各类学习难关

　　为有效应对登革热、基孔肯雅热（简称“两热”）疫情传播风险，发挥基干民兵“平时服务、急时应急”的先锋作用及退役军人“退伍不褪色”的担当，近日，西区街道武装部迅速组织基干民兵联合退役军人成立“两热”疫情防控党员先锋队，深入隆平社区开展专项防控消杀行动，全力守护人民群众生命健康安全。▲街道武装部迅速组织基...

　　2025年餐饮市场的“质价比”浪潮中，西餐自助赛道迎来创新标杆。在消费理性化的当下，西餐自助赛道正经历一场关于“品质与性价比平衡”的深度变革。来自福建的牛排自助餐品牌凡塔斯，以“点牛排+128道美食自助任吃”的差异化模式引发行业关注：2024年全年华南区域新增近20家门店，并于近期斩获“2025年度...

　　COLMO冰箱斩获中国家电创新成果大奖，700L+纯平全嵌旗舰亮相IFA展

　　在全球家电行业竞争日趋白热化的背景下，中国高端家电品牌COLMO再度彰显创新底气。其700L+超大容量纯平全嵌冰箱凭借突破性设计理念与领先智能科技，不仅斩获2025年中国家电创新成果大奖，更在德国IFA国际消费电子展上惊艳亮相，向世界传递出中国智造的硬核魅力。这一荣誉的获得，既是对COLMO产品创新...

　　日前，蚂蚁集团副总裁兼支付事业群联席总裁张爱娟女士一行到访超威集团。超威集团董事长周明明、副总裁李小心及相关管理干部陪同出席双方交流会议。周明明董事长阐述了集团未来发展战略即超威将深耕绿色能源领域，按移动能源和固定能源两条发展路径持续前进。集团规划和布局了多个高安全的绿色能源产业。他表示超威不仅要做...

　　在美妆行业中，朵拉朵尚始终以雄厚研发实力与对品质的执着追求著称。为实现品类扩充，给消费者带来丰富且优质的产品，朵拉朵尚团队前往知名原料供应企业参观，深入把控原料源头。自2010年创立以来，朵拉朵尚在美妆领域持续深耕，从最初的手工皂起步，逐步构建起覆盖护肤、彩妆等多领域的产品矩阵。其发展历程中，一直坚...

　　在竞争激烈的新消费赛道，功能性服饰品牌如何突围？小野和子用“舒适”二字给出答案。2025年9月23日，新锐国民品牌小野和子围绕“为舒适打底”品牌核心，推出2025秋冬新品连裤袜系列。并正式官宣杨幂成为全球品牌代言人，这场合作背后，是品牌“中高端连裤袜全国销量第一”的硬实力与杨幂顶流影响力的强强联合，...

　　2025年9月25日，瑞瓦集团（RWAGO Group）在第四届全球数字贸易博览会上与杭州市萧山区政府签约成立中国总部，建设区块链产业孵化器项目。此项目被列为本届数贸会十大签约项目之一。萧山区区长姜永柱与瑞瓦集团主席滕小玲出席签约第四届全球数字贸易博览会是由浙江省人民政府和中华人民共和国商务部共同主...

　　河南金融业高质量发展助力实体经济再腾飞、中原再出彩。万里黄河浩浩汤汤，中原大地，华夏祖地，十省通衢。今日的河南，正以铿锵步伐、踔厉奋发走在高质量发展的新征程上。金融作为现代经济的核心，在其中扮演着至关重要的输血、造血角色。为河南融入和服务国家金融强国的战略大局写下了生动注脚。一系列扎实的数据与鲜活的...

　　9月25日，第四届全球数字贸易博览会（以下简称“数贸会”）在杭州盛大开幕。数贸会是中国唯一以数字贸易为主题的国家级、国际性专业博览会。本届数贸会以“在数贸会看见创新未来”为主题，由浙江省人民政府和商务部联合主办，杭州市人民政府、浙江省商务厅和商务部外贸发展事务局共同承办。作为数贸会官方海外数字营销合...