六大优势产业·新风景丨开店有补助食材有保障！“百城千店”计划推动威远羊肉汤“走出去”

　　四川经济网讯（记者 毛春燕 李弘 文/图）7月9日，威远羊肉汤“百城千店”招商发布会在成都举行。记者从会上获悉，威远县推出威远羊肉汤“百城千店”计划，出台《威远羊肉汤开店扶持政策》，计划用3年时间在全国新开设100家以上加盟店，让威远羊肉汤走出威远、走向全国，更好地发挥餐饮业对促消费、惠民生、稳就业的作用，为川菜发展和川派餐饮升级注入新动力。

　　“加盟免费、开店无忧”。威远县诚邀社会各界有识之士加盟，在城市社区、高速公路服务区、高铁站、机场开办威远羊肉汤门店，在“一碗羊肉汤”中用心经营、赢得商机，共享威远羊肉汤这一特色餐饮带来的红利。威远县将免费为广大加盟商提供开店指南、装修样板、烹饪培训，同时将提供正宗威远黑山羊肉制品冷链配送和低息无抵押贷款，为加盟商开店打通供应链、解决资金链。特别是对县域外前100家加盟商提供2万元—20万元的装修补贴，鼓励大家先行先试、先开先得。

　　威远县委书记兰徐介绍，作为四川省羊产业基地县，近年来，威远县抢抓全省实施千亿产业建圈强链工程机遇，把威远羊肉汤作为乡村富民产业，一手抓生产、一手促消费，着力打造选种繁育、绿色养殖、屠宰分割、冷链配送、餐饮消费、食品加工全产业链，带动群众就业增收，促进乡村全面振兴。

　　威远县坚持品质为本、品牌九游体育官方平台赋能、文化助力，连续举办威远羊肉汤走进成都、走进重庆推介会，申报集体商标、国家地理标志保护产品和省级非物质文化遗产，不断扩大威远羊肉汤的文化传播力和品牌影响力。

　　此外，威远县还坚持三产融合、建圈强链、提质增效，在养殖端聚焦场、种、养狠抓创新链，在加工端聚焦宰、加、送打通供应链，在消费端聚焦店、菜、牌延伸价值链，推动威远羊肉汤全产业链产值达15亿元。

　　威远县属国有企业四川远歌农业集团有限公司总经理李奇表示，餐饮行业正在经历从“吃饱”到“吃好”、从“单打独斗”到“品牌集群”的升级。威远羊肉汤作为四川饮食文化的瑰宝，既承载着地域记忆，更蕴含着巨大的商业价值。作为威远羊肉汤的品牌运营者，将与加盟店携手同行，共绘“威远羊肉汤”产业蓝图。

　　李奇表示，期待看到未来3年，通过“百店计划”，让“威远羊肉汤”门店覆盖四川、重庆、云南、贵州等西南核心市场，并逐步走向全国；未来5年，推动“威远羊肉汤”成为“川派餐饮标杆品牌”，带动威远本地养殖、加工、物流、餐饮等全产业链产值突破100亿元，助力乡村振兴。

　　作为一名在羊肉汤行业深耕多年的从业者，威远县羊肉汤协会名誉会长何德勋表示，威远羊肉汤既是威远的美食名片，更是当地260年美食文化的传承。威远出台“走出去”的扶持政策，是为手艺人量身定制的“出海帆桨”，更是加盟合作商的定心丸、强心针。他希望从业者以品质守良心，以匠心守初心，绝不辜负“威远羊肉汤”这块金字招牌。

　　活动现场，四川蜀道文化传媒有限公司与威远县人民政府签署了《威远羊肉汤全产业链发展合作协议》，蜀夏实业有限公司与威远县商务和经济合作局、威远县羊肉汤协会签署了《威远羊肉汤走进高速服务区合作协议》。四川远歌农业集团有限公司分别与威远县黑山羊产业相关企业、家庭农场代表签订《威远黑山羊供销协议》，并与多家商贸、供应链及餐饮企业签订《威远黑山羊供货协议》。威远羊肉汤餐饮文化发展有限公司与来自重庆、成都、资阳、自贡等地的加盟商代表签九游体育官方平台订了加盟协议，标志着这一传统美食迈向更广阔的舞台。