在消费升级与“Z世代”消费需求多元化的趋势下,中国餐饮行业正加速向品质化、场景化方向转型。近日,国内知名餐饮集团旗下战略品牌—朴饱饱蒜香烤肉正式宣布启动2025年全国招商加盟计划。该品牌以“蒜香风味创新”与“日餐夜酒模式”为核心竞争力,依托集团近30年行业积淀,致力于打造中国烤肉赛道高质量发展新标杆,为餐饮创业者提供全链路赋能解决方案。
据中国餐饮协会最新数据显示,2023年我国烤肉市场规模已突破1400亿元,近五年复合增长率达12.4%,成为餐饮行业增长最快的细分领域之一。随着消费者对健康饮食、社交场景的需求升级,兼具品质与体验感的创新品牌正加速崛起。朴饱饱蒜香烤肉精准把握市场脉搏,以“产品+场景”双轮驱动模式,开辟差异化竞争路径。
品牌独创的“辛香蒜味融合工艺”,在保留传统韩式烤肉精髓的基础上,通过低温锁鲜、风味层次调配等技术革新,实现口感与健康的平衡。其核心产品“纯血黑牛雪花牛肉系列”依托集团全球化供应链体系,九游体育官网从牧场到餐桌全程可溯源,以高端品质夯实市场口碑。
在商务部“推动夜间经济高质量发展”政策指引下,朴饱饱创新打造“全时段餐饮社交空间”—日间聚焦品质家庭用餐,夜间转型为城市青年潮流聚集地。开放式街边店设计中融入霓虹灯光、互动打卡装置等潮流元素,将烤肉与精酿啤酒、live音乐等结合,形成“餐饮+社交+文化”的复合业态。
“我们不仅提供美食,更创造情绪价值。”品牌负责人表示,通过小红书、抖音等平台的内容裂变传播,朴饱饱已在多地成为“城市夜生活地标”,展现出强劲的商业活力。
作为拥有多品牌成功运营经验的餐饮集团,朴饱饱为加盟商构建了科学化、标准化的陪跑赋能体系:
1精准选址模型:基于GIS大数据分析,结合区域消费力、竞品分布等维度评估选址;
2数字化供应链:供应链集采统配,降低人力成本,冷链配送覆盖全国,次日达。
5全域营销赋能:联动美团、饿了么等平台资源,打造“线上曝光-线下转化”闭环;
中国餐饮产业研究院专家指出,朴饱饱的商业模式体现了餐饮行业三大趋势:一是产品创新“口味驱动”联动“新鲜食材”;二是场景设计强化社交属性,提升消费粘性;三是加盟管理从“粗放扩张”升级为“精细化运营”。此类品牌的崛起,对推动餐饮业标准化、连锁化发展具有示范意义。
2025年,品牌计划新增门店300家,重点布局以河南为中心向周边辐射的经济圈。
关于朴饱饱蒜香烤肉先后荣获“中国餐饮百强企业”“国家级绿色供应链管理企业”等称号。
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