中华饮食文化博物馆联盟年会在河北保定举行

　　中国日报1月10日电 2024中华饮食文化博物馆联盟年会于1月8日至10日在河北保定宴饮食博物馆举行，旨在进一步发挥饮食文化博物馆联盟的优势，肩负起文化传承和传播的重任，促进各博物馆之间的交九游app入口流与互鉴。

　　大力发展文博事业是展示社会文明程度、提升公共文化水平、增强区域文化软实力的有效途径，是推进经济社会发展的强大动力。2018年10月，世界中餐业联合会牵头并联合国内知名饮食文化博物馆成立的饮食文化主题博物馆联盟，旨在以餐饮博物馆为载体，传承中华文化，讲好中国故事。

　　河北玉兰香保定会馆饮食有限公司董事长、保定宴饮食博物馆馆长梁连起在致辞中对各位领导和嘉宾的到来表示欢迎。苑洪琪顾问在《饮食文化博物馆的历史地位》主题演讲中阐述了饮食文化博物馆在继承传统饮食文化的重要性；成都饮食文化博物馆负责人陈柯洁教授代表世界中餐业联合会特邀副会长、世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会主席、四川旅游学院川菜发展与饮食文化研究院原院长杜莉作了《做强功能特性，促进饮食文化博物馆高质量发展》主题演讲。

　　如何让文物说话，让历史说话，让文化说话，是每一个博物馆人的责任与担当。会上，围绕“让文物‘活’起来，让文化‘火’出圈”这一主题，河北玉兰香保定会馆饮食有限公司董事长、保定宴饮食博物馆馆长梁连起以《创新型消费新场景——走进能吃的博物馆》为主题，和多位嘉宾分别介绍了各自博物馆的建设与发展、文化与功能以及融合发展的思路和举措。

　　与会嘉宾在座谈交流中各抒己见，一致认为大力发展文博事业是展示社会文明程度、提升公共文化水平、增强区域文化软实力的有效途径，是推进经济社会发展的强大动力。纷纷表示要以弘扬中华饮食文化为己任，努力做饮食文化博物馆建设的推动者，讲好中华优秀美食文化的传播者，坚持创造性转化、创新性发展的践行者，助力文旅商与餐饮产业融合发展。

　　同期，举行了中华饮食文化博物馆联盟换届大会。审议通过了《中华饮食文化博物馆联盟工作条例》和《中华饮食文化博物馆联盟组织机构建议名单》。中华饮食文化博物馆联盟执行主席徐良发表任职感言。

　　邢颖会长在致辞和总结讲话中对大家在新年伊始参加此次年会表示衷心感谢。他指出，饮食博物馆的功能主要是教育、展示、交流、营销、研究和社会功能、文化功能、商业功能；饮食博物馆的特点是与城市历史文化和发展紧密结合，与地方民俗饮食风味紧密结合，与地方菜系紧密结合，关键是“专、特、精”。饮食博物馆运营应注重“博物馆+”，博物馆建设要与城市IP，与美食与旅游、与研学等相结合。

　　邢颖表示，世界中餐业联合会全力支持博物馆联盟的工作，加强各馆之间的业务交流，提高联盟和各馆的社会影响力，策划组织博物馆+N的文创活动，顺应时代发展，提升供给能力，培育发展动能，做专做精做特，实现更大价值，助力中华饮食文化的全球化传播。

　　会上，为中华饮食文化博物馆联盟执行主席徐良、荣誉顾问苑洪琪颁发证书；为联席主席单位、成员单位和总干事颁发证书。

　　期间，与会嘉宾观摩了保定宴开馆仪式，参观了保定宴饮食博物馆，品尝了保定特色小吃，体验了保定地域鲜明的菜品与宴席文化，了解“保定宴·宴天下”的宴席文化经营理念。

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