中国餐饮供应链指南2024—半成品预制菜篇
编辑:网络 时间:2024-12-11 点击:
预制菜是典型的一二三产融合发展产业,其发展关系到地方资源的利用整合,可直接推动当地产业经济的发展。为此,近些年来,各地都在积极推动预制菜产业的发展。
2024年,多个省市都在因地制宜发展特色预制菜,积极将当地特色农产品导入预制菜产业链,推动特色食品的九游app入口工业化生产,鼓励打造具有地域特色的预制菜区域公用品牌。越来越多地方传统名菜、特色九游app入口小吃,通过预制菜形式,走向更广阔的市场,
在此背景下,预制菜企业则围绕着安全、健康、营养等方面发力,品类不断细分产品更加多元,工艺技术创新升级。
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