米小姐入选2024中华餐饮创新榜树立餐饮发展新典范

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　　11月13日，由餐饮界新媒体携手上海博华主办的第20届中华餐饮双创论坛暨第8届颁奖盛典圆满落幕。论坛议题聚焦餐饮行业用务实的策略适应低毛利的餐饮新生态，稳健前行，长期发展。

　　论坛期间公布了餐企创新榜单评选结果，多个优秀品牌荣登榜单。米小姐肉蟹煲凭借多项综合实力，成功入选2024餐饮创新榜TOP100“创新潜力榜”，中国餐饮红榜品牌卓越品牌等多项殊荣。

　　中华餐饮创新榜(CIBTOP100)，是由国内优质餐饮行业媒体《餐饮界》联合全国150+媒体发起的餐企创新榜单评选活动，是国内率先以“餐饮创新”为主题的创新榜评选活动，这一标杆性评选旨在表彰每年在餐饮领域内创新实践的机构和个人。

　　今年餐饮业正面临一系列挑战和压力，整体经济环境变化大，人们消费观念也发生了较大转变，消费降级愈演愈烈。然而即便如此，餐饮行业一些刚需业态仍在保持快速增长，比如团餐、外卖、特色快餐、小吃等，其中也涌现出了许多优秀品牌。

　　面对消费降级的趋势，米小姐肉蟹煲坚持品质与创新并重，不断优化产品结构、提升服务体验、创新营销模式，让广大消费者的青睐，展现了强大的市场适应能力和发展潜力。米小姐肉蟹煲凭借独特的口味、新鲜的食材选择以及贴近年轻消费群体的品牌形象，是在众多餐饮品牌中脱颖而出的关键所在。

　　此次能成功入选中华餐饮创新榜单，标志着米小姐肉蟹煲在餐饮行业的持续创新能力获得了消费者和业界的高度认可。

　　米小姐是上海万祺餐饮企业管理有限公司旗下品牌，定位于“小聚会”餐饮，创新推出了肉蟹煲+迷踪蟹的双爆款战略，主打招牌肉蟹煲，迷踪蟹，鸡爪煲，大虾煲等，全国开店超过200家。米小姐肉蟹煲品牌创始人李万芳女有二十多年的加盟连锁行业经验，始终保持不断学习，持续创新的姿态。

　　在数字化运营方面，2020年开始，米小姐就在行业内率先引入数字化运营管理系统，实时对接加盟商门店营业数据，实现运营管理的数字化、图片化、流程化，有效解决了一线巡店、标准化的问题，利用线上数据帮助加盟商分析门店现状，提升总部与加盟商之间沟通效率，实现营运管理的同步。

　　米小姐非常重视对加盟商的扶持和管理。无论是从店铺选址、门店设计、开业筹备、经营管理，到开业后的资源导入等各个环节，米小姐总部全程参与，提供专业的培训指导，开业前加盟商到公司总部进行7-15天的一对一培训，开业后总部还提供7-30天的带店服务，保证门店顺利经营。

　　在加盟商管理方面，米小姐拥有一套完善的门店管理落地标准输出给加盟商，加盟商需执行公司的“产品、环境、服务”标准，以及严格按照总部的“SOP”标准出品。

　　米小姐总部会定期或不定期进行督导巡店，检查门店出品标准、食品安全等状况，米小姐还设立了专属“神秘顾客”部门，随时抽查加盟商的门店，以便及时发现并调整加盟店问题。

　　米小姐在服务上也有诸多创新，总部利用互联网多媒体手段，定期对加盟商开展云会议沟通，协助加盟商总结归纳门店运营和管理等方面的问题，持续优化门店经营，帮助加盟商提升业绩。

　　此次入选，不仅是对米小姐肉蟹煲过去努力的认可，也是餐饮行业树立了创新发展新的典范。在当前餐饮环境下，米小姐的成功也启示了同行，只有坚持创新，紧密贴合餐饮市场需求，找到新的增长点，才能实现长期发展。返回搜狐，查看更多